吉祥寺で修行して、代々木で店を開きました。うちの店は、横浜家系ラーメンです。横浜家系の味の特徴は、豚骨醤油味。大量の豚骨と鶏がらからとれるスープに、特製の醤油だれをブレンド。さらにその上に、鶏脂を浮かせています。長時間の加熱により，ゼラチン質が溶け出して白濁していますが、臭みがなく、コクと旨味は横浜家系ならではの味です。 麺は、特有の極太縮れ麺。ラーメン、６００円。チャーシューメンは、７５０円。味の濃い、薄い、脂の多い，少ない、麺の茹で具合など、お好みで注文できます。

トッピングとして，味付け玉子、若者に大人気のキャベチャー(キャベツとチャーシューを秘伝のたれであえたもの）等があります。
うちの店の特技といえば、お待たせしないこと。昼のピーク時でも、イライラ待つことはありません。代々木の学生さんたちが卒業してからも来てくれたり友達を紹介してくれるのは、うれしいことです。リピーターが「異常」に多いといえますね。 ラーメンって、自分がうまい店を見つけたら紹介したくなるのが不思議です。僕ら、毎日食べてますよ。ほんとに飽きないです。

・具は，焼豚，海苔，ホウレンソウ，刻み白ネギ。

・あなたの好みを見つけだして下さい。

・自分もラーメンを食べない日はありません。