魚にこだわっています。お酒にこだわっています。魚は、冷凍物を一切使いません。養殖物も使いません。北海道や富山の氷見から直送された旬の天然魚介類をお出ししています。料理のメニューは、毎日の仕入れ状況により変わるメニューと、富山五箇山の手造り豆腐などの定番メニューを合わせて、ざっと８０種類。
日本酒は、主に富山の小さな蔵が造る＜本当の地酒＞を揃えています。富山の水道水と農協のお米でつくった「おらっちゃのとやま」業界初！5種類をブレンドしている「オリジナル塩梅」鮮魚に合わせてつくった口あたりまろやかな「淡水」などなど、当店でしか味わえない超限定でレアな日本酒ばかりです。　
焼酎もひと味違う品揃えで、６０種ほど揃っています。

お客さんから、店の作りが面白いと言われるのですが、それもそのはず、うちの店はスタッフみんなの手作りです。いつもどこかしら、何かトンカチやっては、お店を毎日更新中！材料になる流木を拾ってきたり、石ころを拾ってきたり。店内は、小川も流れていますよ。「何か、居心地いいんだよね」と、４，５時間もお店にいらっしゃるお客さんも。
仲のいい仲間と来て、気軽に美味しいものを食べて、楽しい話をして、帰って下さいね。店長からのお願いでした。

・店内は、お勧めのお酒や本日の素材がディスプレイに。

・女性にも人気。オリジナルの吟醸生酒「淡水」。

・冊子形式の銘酒メニューと毎日手書きのメニュー。