せんなりずし

千成寿司

ひと手間かけたお寿司の美味しさをどうぞ。

お寿司は、ひと手間かけることで美味しさが一層増すんです。たとえば、穴子は煮付けるとか、ホタテは注文いただいてから殻をむくとか。もちろん、赤貝も殻からむきますよ。むき身を買ってきて、お客様に出す店も多いらしいですけど。
私自身、お寿司が大好きです。毎日食べています。美味しいものが食べられることは、幸せなことです。この道に入って、40何年経ちますが、毎日が修行です。仕込みが大変ですが、いいものを選んで、手間暇かけて、お客様にお出しすることが自分の仕事だと思っています。

夫婦で店を切り盛りしていますが、いいことといえば、無理を言っても怒らないということでしょうか。人気は、やはりマグロです。大トロが一貫600円、中トロも一貫600円。毎日、築地で仕入れてきます。卵焼きは自家製です。 ランチも、800円でやっています。
お寿司のメニューは、並 940円、上 1,360円 、特上 1,890円 特々上 2,620円です。ゆっくり、食べて、飲んでいってください。

築地で仕入れた活きのいいネタが揃ってます。

・築地で仕入れた活きのいいネタが揃ってます。

自家製の卵焼き、殻つきの赤貝、帆立。

・自家製の卵焼き、殻つきの赤貝、帆立。

あうんの呼吸。夫婦でやってます。

・あうんの呼吸。夫婦でやってます。


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■千成寿司

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営業時間 AM11:30〜PM12:00
定休日 火曜
住所 渋谷区代々木1-44-5
電話 03-3370-3912
FAX  
クレジットカード取り扱い 取り扱いしておりません
近辺への配達・出前 致します
宅配  
出張サービス  
開業年 昭和50年
責任者 篠崎忠夫 妙子
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